Milchschnittenkuchen

Lecker

Milchschnittenkuchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,8/5 (108)

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Zubereitungszeit:
55 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

5 Eier (Gr. M)
250 g Zucker
+ 2 EL Zucker
300 g Butter
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
400 g Schmand
5 EL Backkakao
2 Päckchen Sahnesteif
2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
400 g Schlagsahne

Zubereitung

Eier,250 g Zucker und Kakao mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Butter schmelzen und unter Rühren dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und zusammen mit 200 g Schmand zur Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und darauf verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 155 °C/ Gas: s. Hersteller) nacheinander ca. 15 Minuten backen. Ca. 1 Stunde komplett auskühlen lassen.

Schlagsahne steif schlagen, dabei Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif einrieseln lassen. Dann 200 g Schmand unter die Sahne heben. Kuchenböden vom Backpapier lösen, einen Boden auf ein Backblech legen. Die Schmandcreme gleichmäßig darauf verstreichen und den zweiten Boden darauflegen. Den Kuchen 1 Stunde kalt stellen.

Den Milchschnittenkuchen in ca. 5 x 10 cm große Stücke schneiden und servieren.

Nährwerte

Pro Stück

258 kcal
3 g Eiweiß
19 g Fett
19 g Kohlenhydrate

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