Nudelpfanne mit Bratklößchen

Lecker

13.02.2009, 22:20 Uhr

Nudelpfanne mit Bratklößchen Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Nudeln

Salz

1 Stange Porree (Lauch)

150 g Champignons

1 EL Öl

2 Kalbsbratwürste (à ca. 100 g)

200 g Schlagsahne

Pfeffer

½ Bund Petersilie

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Pilze waschen, putzen und halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwurstmasse als kleine Bällchen aus der Haut ins heiße Öl drücken und ca. 5 Minuten braten. Champignons und Porree zufügen und mit anbraten. Sahne zugießen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln unterheben und erwärmen. Petersilie waschen und fein hacken. Über die Nudeln streuen und servieren

Tuch: ASA

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
16 g Eiweiß
32 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

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