Nussknacker-Tarte mit Schokolade
Zutaten
100 g Macadamiakerne
100 g Walnusskerne
100 g Mandelkerne (ohne Haut)
250 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
2 EL brauner Zucker
2-3 EL Aprikosenkonfitüre
Zubereitung
Springform (26 cm Ø) fetten. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Nüsse und Mandeln grob hacken. Schokolade grob hacken. Mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.
Lauwarm abkühlen lassen.
Mehl, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Eier verquirlen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. Zur Mehlmischung geben und alles kurz mit den Schneebesen des Rührgeräts glatt rühren.
Teig in die Form geben und glatt streichen. Nussmischung darauf verteilen und etwas andrücken. Mit braunem Zucker bestreuen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten vorbacken.
Konfitüre erwärmen und durch ein feines Sieb streichen. Dann in Klecksen auf den Nüssen verteilen und den Kuchen 20–25 Minuten weiterbacken. Mit einem Messer vom Formrand lösen. In der Form auskühlen lassen.
Nährwerte
Pro Stück
- 394 kcal
- 7 g Eiweiß
- 26 g Fett
- 34 g Kohlenhydrate
