Nussknacker-Tarte mit Schokolade

Name: Nussknacker-Tarte mit Schokolade
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stücke:
Ingredients: Fett für die Form; 100 g Macadamia- und Walnusskerne, 100 g Mandelkerne (ohne Haut); 250 g Zartbitterschokolade; 150 g Butter; 200 g Mehl; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; Salz; 3 Eier (Gr. M); 2 EL brauner Zucker; 2–3 EL Aprikosenkonfitüre

Aus LECKER-Sonderheft 2/2011

(2) 4 Sterne von 5

Zutaten

Fett für die Form
je 100 g Macadamia- und Walnusskerne, 100 g Mandelkerne (ohne Haut)
250 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
2 EL brauner Zucker
2–3 EL Aprikosenkonfitüre

Zubereitung

90 Minuten

ganz einfach

1.: Springform (26 cm Ø) fetten. Ofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller). Nüsse und Mandeln grob hacken. Schokolade grob hacken. Mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen.
2.: Lauwarm abkühlen lassen.
3.: Mehl, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mischen. Eier verquirlen und unter die geschmolzene Schokolade rühren. Zur Mehlmischung geben und alles kurz mit den Schneebesen des Rührgeräts glatt rühren.
4.: Teig in die Form geben und glatt streichen. Nussmischung darauf verteilen und etwas andrücken. Mit braunem Zucker bestreuen und im heißen Ofen ca. 20 Minuten vorbacken.
5.: Konfitüre erwärmen und durch ein feines Sieb streichen. Dann in Klecksen auf den Nüssen verteilen und den Kuchen 20–25 Minuten weiterbacken. Mit einem Messer vom Formrand lösen. In der Form auskühlen lassen.