Oreo-Milchcreme-Kuchen

Name: Oreo-Milchcreme-Kuchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 10 Stücke:
Ingredients: 30 g Butter; 1 Packung (176 g) Schokokekse mit Vanillecreme (z. B. Oreo); 500 g Sahnequark (40 % Fett); 1 Dose(n) (400 g) gezuckerte; Kondensmilch; 1 Ei (Gr. M); 3 EL Zartbitter-Raspelschokolade; 2 EL Zitronensaft; 1 Päckchen Sahnesteif; Backkakao zum Bestäuben; Backpapier; 1 großer Gefrierbeutel

Aus LECKER-Sonderheft 1/2015

(19) 3.4 Sterne von 5

Zutaten

30 g Butter
1 Packung (176 g) Schokokekse mit Vanillecreme (z. B. Oreo)
500 g Sahnequark (40 % Fett)
1 Dose(n) (400 g) gezuckerte
Kondensmilch
1 Ei (Gr. M)
3 EL Zartbitter-Raspelschokolade
2 EL Zitronensaft
1 Päckchen Sahnesteif
Backkakao
Backpapier
1 großer Gefrierbeutel

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Den Boden einer Springform (20 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen. 4 Kekse trennen und die Füllung ablösen. Getrennte Kekshälften für die Verzierung beiseitelegen. Rest gefüllte Kekse in den großen Gefrierbeutel geben.
2.: Beutel verschließen und mit einer Teigrolle darüberfahren, bis die Kekse fein zerbröselt sind. Mit abgelöster Füllung der 4 Kekse und flüssiger Butter mischen. In der Form zum Boden andrücken. Ca. 10 Minuten kalt stellen.
3.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Für die Füllung Quark, 100 g Kondensmilch (restliche Kondensmilch in den Kühlschrank stellen!) und Ei mit einem Schneebesen gut verrühren.
4.: Auf dem Keksboden verteilen. Kuchen im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und noch heiß mit der Raspelschokolade bestreuen. Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen.
5.: Übrige kalte Kondensmilch und Zitronensaft mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Creme auf dem Kuchen verteilen. Beiseitegestellte Kekse zerbröseln und auf der Milchcreme verteilen.
6.: Mindestens 4 Stunden kalt stellen, dann aus der Form lösen und zum Servieren mit Kakao bestäuben.

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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :

340 kcal
11 g Eiweiß
16 g Fett
36 g Kohlenhydrate

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