Ottilien-Kuchen
Zutaten
Scheiben
- 100 g Blockschokolade oder Zartbitterschokolade
- 250 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier (Gr. M)
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 100 g gehackte Mandeln
- 2 EL Puderzucker
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Eine Kastenform (ca. 25 cm lang; mind. 1 1/2 l Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben
2
Schokolade grob hacken. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterrühren. Mandeln und Schokolade unterheben
3
Teig in die Kastenform streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben
Nährwerte
Pro Scheibe
- 281 kcal
- 4 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 27 g Kohlenhydrate
