Pizzaschnecken mit Spinatumdrehung

Aus LECKER 5/2020

Pizzaschnecken mit Spinatumdrehung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die haben es in sich! Genau genommen: neben jungem Blattgemüse auch Briekäse und Kasseler. Das gibt genug Power, um sogar bergauf zu rollen.

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

300 g Babyspinat

2 EL Butter

Salz

Muskat

200 g Brie

250 g Kasseler-Aufschnitt

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Eine ofenfeste Form (20 x 27 cm) fetten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Spinat verlesen, waschen, trocken schleudern. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 2 Minuten glasig andünsten. Spinat zugeben, zusammenfallen lassen und mit Salz und Muskat abschmecken. Käse in Scheiben schneiden.

Pizzateig entrollen. Kasseler, Spinat und Käse darauf verteilen. Von der langen Seite aufrollen. In 9 Scheiben schneiden und in der Form verteilen. Pizzaschnecken im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Stück

240 kcal
17 g Eiweiß
9 g Fett
21 g Kohlenhydrate