Pizzaschnecken mit Spinatumdrehung

Name: Pizzaschnecken mit Spinatumdrehung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9 Stück
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 300 g Babyspinat; 2 EL Butter; Salz; Muskat; 200 g Brie; 250 g Kasseler-Aufschnitt

Aus LECKER 5/2020

(15) 4.1 Sterne von 5

Pizzaschnecken mit Spinatumdrehung Rezept

Die haben es in sich! Genau genommen: neben jungem Blattgemüse auch Briekäse und Kasseler. Das gibt genug Power, um sogar bergauf zu rollen.

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Zutaten

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
300 g Babyspinat
2 EL Butter
Salz
Muskat
200 g Brie
250 g Kasseler-Aufschnitt

Zubereitung

45 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Eine ofenfeste Form (20 x 27 cm) fetten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Den Spinat verlesen, waschen, trocken schleudern. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 2 Minuten glasig andünsten. Spinat zugeben, zusammenfallen lassen und mit Salz und Muskat abschmecken. Käse in Scheiben schneiden.
2.: Pizzateig entrollen. Kasseler, Spinat und Käse darauf verteilen. Von der langen Seite aufrollen. In 9 Scheiben schneiden und in der Form verteilen. Pizzaschnecken im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.