Herzhafte Pizzaschnecken

Name: Herzhafte Pizzaschnecken
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 500 g Tomaten; 1 mittelgroße Zwiebel; ca. 80 g Pecorino Käse; 150 g Sundried Tomato Sauce; ca. 1 EL Oregano; Pfeffer; 5–6 Scheiben Parmaschinken (80–90 g); Mehl zum Bestäuben; Fett und Mehl für das Pizzablech

Lecker

06.11.2011, 12:23 Uhr

Herzhafte Pizzaschnecken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0

90 Min.

3,8 (15)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

500 g Tomaten

1 mittelgroße Zwiebel

ca. 80 g Pecorino Käse

150 g Sundried Tomato Sauce

ca. 1 EL Oregano

Pfeffer

5–6 Scheiben Parmaschinken (80–90 g)

Mehl zum Bestäuben

Fett und Mehl für das Pizzablech

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Zubereitung

Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Käse reiben

Ein sauberes Geschirrtuch oder einen großen Bogen Backpapier leicht mit Mehl bestäuben. Pizzateig entrollen und mit der Teigseite auf das Geschirrtuch legen. Backpapier abziehen. Teig mit Tomatensoße bestreichen, dabei an den beiden Längsseiten einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. Oregano auf die Soße streuen. Tomaten und Zwiebel darauf verteilen und mit Pfeffer würzen (kein Salz!). Mit Parmaschinken belegen und mit 2/3 geriebenem Käse bestreuen

Eine Längsseitenkante mit Wasser anfeuchten. Dann die Pizza von der gegenüberliegenden Längsseite her aufrollen. Teigkante gut andrücken. Pizzarolle in ca. 10 dicke Scheiben schneiden. Ein Pizzablech fetten und mit Mehl ausstäuben. Pizzaschnecken in die Form legen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 25 Minuten backen

Nährwerte

Pro Stück

170 kcal
8 g Eiweiß
5 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

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