Quarkdessert mit Mandarinen

Name: Quarkdessert mit Mandarinen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Dosen (à 314 ml) Mandarin-Orangen; 500 g Mascarpone; 500 g Magerquark; 2 Pck. Vanillezucker; 7 EL Zucker; 200 g Schlagsahne; 50 ml Rum (alternativ Orangensaft); 200 g Löffelbisquits; 1 TL Zimt

Aus kochen & genießen 12/2020

Lecker

18.11.2021, 15:15 Uhr

Quarkdessert mit Mandarinen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
360 Min.
Niveau:
ganz einfach

Nach ehrwürdiger Tiramisu-Manier schichten wir Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme zum grandiosen Dessert auf. Großer Pluspunkt dieser Scheibchen-Variante: Mit Quark und Mandarinen wird sie fruchtig-frisch!

Zutaten

Personen

2 Dosen (à 314 ml) Mandarin-Orangen

500 g Mascarpone

500 g Magerquark

2 Pck. Vanillezucker

7 EL Zucker

200 g Schlagsahne

50 ml Rum (alternativ Orangensaft)

200 g Löffelbisquits

1 TL Zimt

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Zubereitung

Mandarinen abgießen, Saft auffangen. Mascarpone, Quark, Vanillezucker, 4 EL Zucker und 70 ml Mandarinensaft verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.

Rum und 50 ml Saft mischen. Kastenform (30 cm Länge) mit Folie auslegen. Boden mit ⅓ Mandarinen belegen.

Mit Hälfte Creme bestreichen, mit ⅓ Mandarinen und 100 g Biskuits belegen. Mit Hälfte Rummischung beträufeln. Vorgang wiederholen. Form mit Folie abdecken, ca. 6 Stunden kalt stellen.

Tiramisu stürzen und Folie entfernen. 3 EL Zucker mit Zimt mischen. Tiramisu mit Zimt-Zucker bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

470 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Lecker

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