Ravioli-Auflauf

Ravioli-Auflauf Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   mittelgroße Zwiebel 
  • 2   Knoblauchzehen 
  • 2 EL  Olivenöl 
  • 1 TL  getrocknete italienische Kräuter 
  • 1 Dose(n) (850 ml)  Tomaten 
  • 1 TL  Instant-Gemüsebrühe 
  • 1   rote, gelbe und grüne Paprikaschote 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 500 Ravioli (z. B. mit Fleischfüllung; aus der Kühltheke) 
  • 250 Mozzarella Käse 
  • 150 geriebener Goudakäse 
  • 100 geriebener Parmesankäse 
  •     Rosmarin und Thymian 
  •     Fett 

Zubereitung

75 Minuten
leicht
1.
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Kräuter zugeben und kurz mit anschwitzen. Tomaten zugeben, im Topf mit einem Kochlöffel zerkleinern. 200 ml Wasser zugießen, aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abtropfen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Ravioli, Paprika-Tomatensoße und Käse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Käse abschließen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Mit Rosmarin und Thymian garnieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 720 kcal
  • 3020 kJ
  • 49g Eiweiß
  • 39g Fett
  • 43g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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