Reis mit Safran, Tomate, Chili und Basilikum

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Basmatireis

1 Döschen (0,1 g) Safran

Salz

2 Tomaten

1 kleine, rote Chilischote

2 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Reis mit Safran in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten waschen, putzen, vierteln und Kerngehäuse entfernen.Viertel in kleine Würfel schneiden. Chili waschen und in Ringe schneiden.

Basilikum waschen, trocken schüteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Tomate und Chili unter den Reis heben und in Schalen anrichten. Mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
6 g Eiweiß
51 g Kohlenhydrate

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