Sahne-Mandel-Butterkuchen

Name: Sahne-Mandel-Butterkuchen
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 1 Becher (200 g) Schlagsahne; 1 1/2 (ca. 300 g) Becher Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; Salz; 3 Eier (Gr. M); 1 1/2 (ca. 210 g) Becher Mehl; 1/2 Päckchen Backpulver; 1/2 (125 g) Paket Butter; 6 EL Milch; 2 (à 100 g) Beutel Mandelblättchen; Backpapier

(7) 3.1 Sterne von 5

Zutaten

1 Becher (200 g) Schlagsahne
1 1/2 (ca. 300 g) Becher Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
3 Eier (Gr. M)
1 1/2 (ca. 210 g) Becher Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 (125 g) Paket Butter
6 EL Milch
2 (à 100 g) Beutel Mandelblättchen
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Ein Backblech (ca. 35 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen vorheizen: (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2). Sahne in eine große Rührschüssel gießen. Den Becher abwaschen, abtrocknen und als Messbecher verwenden.
2.: Sahne mit den Schneebesen des Handrührgeräts steif schlagen. Dabei 1 Becher Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz einrieseln lassen. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver daraufsieben, unterrühren.
3.: Teig auf das Blech streichen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.
4.: Für den Guss Butter in einem Topf schmelzen. 1/2 Becher Zucker und Milch einrühren. Mandeln unterheben. Mandelguss auf dem Kuchen verteilen und bei gleicher Temperatur 12–15 Minuten weiterbacken. Auskühlen lassen.
5.: Dazu: Crème fraîche und Pflaumenmus.