Schupfnudeln mit Spitzkohl und Mett

Name: Schupfnudeln mit Spitzkohl und Mett Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 70 g getrocknete Tomaten in Öl; 1 (ca. 500 g) Spitzkohl; 3 EL Butter oder Margarine; 500 g Schupfnudeln (Kühlregal); 300 g Zwiebelmett (aus der Rolle); 100 g Schmand; Salz; Pfeffer; Muskat

Lecker

Schupfnudeln mit Spitzkohl und Mett Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,1/5 (7)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

70 g getrocknete Tomaten in Öl
1 (ca. 500 g) Spitzkohl
3 EL Butter oder Margarine
500 g Schupfnudeln (Kühlregal)
300 g Zwiebelmett (aus der Rolle)
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Kohl putzen, waschen, vierteln, den Strunk entfernen. Kohl klein schneiden. Tomaten in Streifen schneiden.

Fett in einer Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Zwiebelmett direkt aus der Pelle in Stückchen zu den Schupfnudeln drücken. Nach weiteren 5 Minuten Kohl und getrocknete Tomaten zufügen und bei schwacher Hitze weiterbraten.

Schmand und 5 EL Wasser glatt rühren. Kurz unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

468 kcal
21 g Eiweiß
35 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohl Spitzkohl Kartoffeln Hauptgerichte Schupfnudeln Mett

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