Spaghetti mit Rahmsoße

Name: Spaghetti mit Rahmsoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Champignons: 200 g; Zwiebel: 1; Frühstücksspeck: 50 g; tiefgefrorene Erbsen: 300 g; Schlagsahne: 250 g; Spaghetti: 500 g; Salz; heller Soßenbinder: 1-2 EL; Topf Rosmarin: 1/2; Pfeffer

Zutaten

200 g Champignons
1 Zwiebel
50 g Frühstücksspeck
300 g tiefgefrorene Erbsen
250 g Schlagsahne
500 g Spaghetti
Salz
1-2 EL heller Soßenbinder
1/2 Topf Rosmarin
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Champignons putzen und eventuell kleinschneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Zwiebel und Pilze zufügen und im Bratfett anbraten.
2.: Erbsen zufügen, Sahne angießen. Alles ca. 10 Minuten garen. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Soße nochmals aufkochen, Soßenbinder einrühren. Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen, grob hacken und zur Soße geben.
3.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und kurz abschrecken. Nudeln mit der Soße auf einer Platte anrichten.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

840 kcal
3520 kJ
27g Eiweiß
32g Fett
100g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Hauptspeise
Nudeln
preiswert

Foto: Neckermann