Spaghetti mit Rahmsoße

Name: Spaghetti mit Rahmsoße
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Champignons; 1 Zwiebel; 50 g Frühstücksspeck; 300 g tiefgefrorene Erbsen; 250 g Schlagsahne; 500 g Spaghetti; Salz; 1-2 EL heller Soßenbinder; 1/2 Rosmarin; Pfeffer

Lecker

14.02.2009, 03:11 Uhr

Spaghetti mit Rahmsoße Rezept — Foto: Neckermann

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4,5

30 Min.

4,4 (5)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Champignons

1 Zwiebel

50 g Frühstücksspeck

300 g tiefgefrorene Erbsen

250 g Schlagsahne

500 g Spaghetti

Salz

1-2 EL heller Soßenbinder

½ Rosmarin

Pfeffer

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Zubereitung

Champignons putzen und eventuell kleinschneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Zwiebel und Pilze zufügen und im Bratfett anbraten.

Erbsen zufügen, Sahne angießen. Alles ca. 10 Minuten garen. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Soße nochmals aufkochen, Soßenbinder einrühren. Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen, grob hacken und zur Soße geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und kurz abschrecken. Nudeln mit der Soße auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Person

840 kcal
27 g Eiweiß
32 g Fett
100 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.