Spaghetti mit Rahmsoße

Lecker

Spaghetti mit Rahmsoße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Champignons
1 Zwiebel
50 g Frühstücksspeck
300 g tiefgefrorene Erbsen
250 g Schlagsahne
500 g Spaghetti
Salz
1-2 EL heller Soßenbinder
½ Rosmarin
Pfeffer

Zubereitung

Champignons putzen und eventuell kleinschneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Speck in dünne Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett auslassen. Zwiebel und Pilze zufügen und im Bratfett anbraten.

Erbsen zufügen, Sahne angießen. Alles ca. 10 Minuten garen. Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Soße nochmals aufkochen, Soßenbinder einrühren. Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen, grob hacken und zur Soße geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und kurz abschrecken. Nudeln mit der Soße auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Person

803 kcal
26 g Eiweiß
30 g Fett
105 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Hauptgerichte Rahmsoße

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