Spitzkohl-Wirsingkohl-Auflauf

Name: Spitzkohl-Wirsingkohl-Auflauf
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g Mehl; Salz; 2 Eigelb; 150 g Butter oder Margarine; 375 g Spitzkohl; 375 g Wirsingkohl; 2 Möhren; 150 g Kasseler-Aufschnitt; 4 Eier; 2 (à 150 g) Becher saure; Sahne; Pfeffer; geriebene Muskatnuss

(1) 5 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Was koche ich morgen?

Geburtstagsessen - Ideen für viele Gäste

Hähnchenbrust-Rezepte: Chicken-Curry Bollywood

Top 74 Hähnchenbrust-Rezepte

Zutaten

300 g Mehl
Salz
2 Eigelb
150 g Butter oder Margarine
375 g Spitzkohl
375 g Wirsingkohl
2 Möhren
150 g Kasseler-Aufschnitt
4 Eier
2 (à 150 g) Becher saure
Sahne
Pfeffer
geriebene Muskatnuss

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Mehl, etwas Salz, Eigelb, Fett und 3 Esslöffel kaltes Wasser in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Kohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gemüse in Salzwasser 3-4 Minuten kochen. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Kasseler in Streifen schneiden. Eier und saure Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Teig ausrollen. Pieform damit auslegen und den Rand hoch drücken. Gemüse und Kasseler in die Form geben. Eiermilch darübergießen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten garen
2.: Form: Pillivuyt