Süße Ofenschlupfer mit Vanillesoße

Name: Süße Ofenschlupfer mit Cranberrys und Vanillesoße
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Personen
Ingredients: 450 ml Milch; 6 Eier; 4 EL Puderzucker; 6 altbackene Brötchen (ca. 300 g); 750 g Äpfel; 1 EL Zitronensaft; 5 EL Zucker; 150 g getrocknete Cranberrys; 40 g Butter; 500 ml Vanillesoße (Kühlregal)

Aus LECKER 4/2021

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Süße Ofenschlupfer mit Cranberrys und Vanillesoße Rezept

Zutaten

450 ml Milch
6 Eier
90 g + 4 EL Puderzucker
Salz, Zimt
6 altbackene Brötchen (ca. 300 g)
750 g Äpfel
1 EL Zitronensaft
5 EL Zucker
150 g getrocknete Cranberrys
40 g Butter
500 ml Vanillesoße (Kühlregal)
Fett für die Form

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Milch, Eier, 90 g Puderzucker und 1 Prise Salz verquirlen. Brötchen in dünne Scheiben schneiden und untermischen. Ca. 10 Minuten einweichen lassen, bis sie die Milchmischung vollständig aufgesogen haben. Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C).
2.: Inzwischen Äpfel waschen, trocken tupfen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitrone, Zucker, 1 TL Zimt und Cranberrys mischen, unter die Brötchen heben.
3.: Eine hohe Auflaufform (ca. 22 x 30 cm) fetten und die Apfel-Brötchenmischung hineingeben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen, mit 4 EL Puderzucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren.