Teriyaki-Hühnchen mit Sesam

Name: Teriyaki-Hühnchen mit Sesam
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer; 100 ml Sojasoße; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Sesamöl; 2 TL flüssigen Honig; 1 TL Speisestärke; 500 g Möhren; 3 Lauchzwiebeln; 300 g Brokkolini; 4 Hähnchenfilets (ca. 700 g); 3 EL Sesam

Aus LECKER 1/2022

07.02.2022, 00:00 Uhr

Teriyaki-Hühnchen mit Sesam Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,5 (73)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer

100 ml Sojasoße

2 EL Weißweinessig

2 EL Sesamöl

2 TL flüssigen Honig

1 TL Speisestärke

500 g Möhren

3 Lauchzwiebeln

300 g Brokkolini

4 Hähnchenfilets (ca. 700 g)

3 EL Sesam

Schritt 1

Knoblauch und Ingwer hacken. Mit Sojasoße, Essig, Öl, Honig, Stärke und 5 EL Wasser in einem Topf verrühren, aufkochen.

Schritt 2

Möhren schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Brokkolini waschen, etwas zerzupfen.

Schritt 3

Gemüse mit etwas Marinade mischen, auf einem Blech verteilen. Fleisch trocken tupfen, daraufsetzen und mit Marinade bestreichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 10 Minuten garen. Rest Marinade darüberträufeln, weitere ca. 8 Minuten garen. Mit Sesam bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

460 kcal
44 g Eiweiß
20 g Fett
20 g Kohlenhydrate