Teriyaki-Hühnchen mit Sesam
Zutaten
2 Knoblauchzehen
1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
100 ml Sojasoße
2 EL Weißweinessig
2 EL Sesamöl
2 TL flüssigen Honig
1 TL Speisestärke
500 g Möhren
3 Lauchzwiebeln
300 g Brokkolini
4 Hähnchenfilets (ca. 700 g)
3 EL Sesam
Zubereitung
Knoblauch und Ingwer hacken. Mit Sojasoße, Essig, Öl, Honig, Stärke und 5 EL Wasser in einem Topf verrühren, aufkochen.
Möhren schälen, längs halbieren, in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Brokkolini waschen, etwas zerzupfen.
Gemüse mit etwas Marinade mischen, auf einem Blech verteilen. Fleisch trocken tupfen, daraufsetzen und mit Marinade bestreichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 10 Minuten garen. Rest Marinade darüberträufeln, weitere ca. 8 Minuten garen. Mit Sesam bestreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 460 kcal
- 44 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
