Toffee-Kuchen

Name: Toffee-Kuchen
Cook time: 45 min
Yield: Zubereitung für 20 Stücke:
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 100 g; Butter oder Margarine: 250 g; Zucker: 175 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Salz; Eier (Größe M): 4; Mehl: 300 g; Kakaopulver: 2 EL; Backpulver: 3 TL; Crème fraîche: 150 g; Toffifee: 200 g; weiße Kuvertüre: 150 g; Zuckerherzen, Fruchtgummi und Baisertuffs zum Verzieren; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

100 g Zartbitter-Schokolade
250 g Butter oder Margarine
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl
2 EL Kakaopulver
3 TL Backpulver
150 g Crème fraîche
200 g Toffifee
150 g weiße Kuvertüre
Zuckerherzen, Fruchtgummi und Baisertuffs
Fett und Mehl

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Schokolade raspeln. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und mit Crème fraîche und Schokoladenraspel unterrühren. Kastenform (2 Liter Inhalt; 30 cm Länge) fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen, drei Toffifee zurücklegen, restliche Toffifee in den Teig drücken und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Kuchen in der Form ca. 10 Minuten ruhen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen. Kuvertüre grob hacken, auf einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Kuchen mit der Kuvertüre überziehen. Kuvertüre antrocknen lassen, mit Toffees und mit Zuckerherzen, Baisertuffs und Fruchtgummi verzieren
2.: Wartezeit ca. 50 Minuten. Foto: Först,