Tortilla-Lachs-Spieße

Aus LECKER 6/2020

12.07.2020, 00:00 Uhr

Tortilla-Lachs-Spieße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Diese Grillidee solltest du dir nicht entgehen lassen: Aufgespießte Räucherfisch-Frischkäse-Schnecken sind schnell gemacht, werden auf dem Grill schön knusprig und sind mal etwas anderes!

Steak-Fajita-Pfanne im Tortillafladen

15 Min.

Kartoffeltortilla mit Knobi-Champignons

45 Min.

Pulled-Chicken-Tortilla mit Weißkohl-Slaw

Weil die fruchtig-würzig gefüllten Vollkornwraps sowohl warm als auch kalt ein echter Kracher sind, nehmen wir sie am liebsten als Power-Snack mit – egal ob zur Arbeit, Uni oder zum Wochenendausflug

50 Min.

13. Oktober 2022

Spanische Tortilla

Wie man 3 Zutaten in ein sättigendes Mittagessen verwandelt? Unsere Freunde aus dem Süden kennen die Antwort: spanische Tortilla! So geht das klassische Rezept für das traditionelle Omelett mit Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln.

4,2

60 Min.

Hähnchen- und Zucchini-Happen mit Tortilla-Aszendent

Der Tortilla-Chip steht im Haus des Schnitzels – da kommen garantiert knusprige Zeiten auf Sie zu!

5,0

90 Min.

Süßkartoffel-Tortilla mit Schinken und Mozzarella

Qualität statt Quantität: Mozzarella und Parmaschinken sind genau die richtigen Begleiter für die feine Tortilla mit karamellisierten Zwiebeln und Süßkartoffelscheiben.

3,0

45 Min.

4,1 (38)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

6 Stiele Koriander (oder Petersilie)

1 Bio-Limette

150 g Doppelrahmfrischkäse

Salz

Pfeffer

Salz, Pfeffer, gemahlener Koriander, Zucker

4 Weizentortillas (24 cm Ø; Wraps)

300 g Räucherlachs (in Scheiben)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Den Koriander waschen und trocken schütteln. Die Blätter und Stiele grob hacken. Die Limette heiß waschen, abtrocknen und die Schale dünn abreiben. Limette auspressen. Den Frischkäse mit Limettensaft und -schale verrühren. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Koriander und 1 Prise Zucker abschmecken.

Die Tortillas mit der Limettencreme bestreichen. Mit Koriander bestreuen und mit Lachs belegen. Aufrollen, in 3–4 cm dicke Scheiben schneiden und auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 3 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.