Überbackene Baguettes

Lecker

04.03.2009, 09:38 Uhr

Überbackene Baguettes Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Packung (6 Stück) Baguette-Brötchen zum Fertigbacken

100 g Goudakäse

50 g Röstzwiebeln

100 g Champignons

4 Scheiben Ananas (aus der Dose)

1-2 EL Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

1 Dose(n) (314 ml; Abtr. Gew.: 175 g) Mandarin-Orangen

2 Würfel (à 20 g) Röstzwiebel-Butter

6 Blätter Kopfsalat

6 Scheiben Putenbrust (à ca. 30 g)

Tomate und Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Baguette-Brötchen waagerecht einmal durchschneiden. Obere Hälften auf der gewölbten Seite mit Käse und der Hälfte der Röstzwiebeln bestreuen. Alle Baguettehälften im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten backen. Inzwischen Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Ananas in Stücke schneiden. Beides im heißen Fett unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mandarinen abtropfen lassen. Salatblätter waschen. Baguettehälften aus dem Ofen nehmen und auf den Schnittflächen mit Röstzwiebelbutter bestreichen. Untere Hälften mit Salatblättern, Putenbrustaufschnitt, Champignons, Ananas Mandarinen und restlichen Röstzwiebeln belegen. Obere Hälften daraufsetzen. Mit Tomate und Petersilie garniert servieren

Nährwerte

Pro Stück

460 kcal
20 g Eiweiß
16 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

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