Überbackene Chili-Bohnen
Zutaten
Personen
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Öl
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Chilipulver
- Edelsüßpaprika
- 1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen
- 1 Dose (425 ml) Baked Beans (gebackene Bohnen, z. B. mit Schinkenspeck)
- 200 g passierte Tomaten
- 75-100 g Gouda
- 150-200 g Tortilla-Chips
- 4-5 EL Schmand oder Crème fraîche
Zubereitung
1
Zwiebel schälen, hacken. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel zufügen und andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen
2
Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Baked Beans mit Soße und Kidney-Bohnen zum Hack geben und erhitzen. Tomaten zufügen, kurz aufkochen und abschmecken. Käse reiben
3
Tortilla-Chips in eine große feuerfeste Pfanne oder Form füllen und die Bohnen-Hack-Masse darauf verteilen. Schmand und Käse daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten überbacken
Nährwerte
Pro Person
- 771 kcal
- 38 g Eiweiß
- 46 g Fett
- 52 g Kohlenhydrate
