Überbackene Chili-Bohnen

Name: Überbackene Chili-Bohnen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Zwiebel; 1-2 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; Chilipulver; Edelsüßpaprika; 1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen; 1 Dose(n) (425 ml) "Baked Beans" (gebackene Bohnen, z. B. mit Schinkenspeck); 200 g passierte Tomaten; 75-100 g Gouda; 150-200 g Tortilla-Chips; 4-5 EL Schmand oder Crème fraîche

Lecker

Überbackene Chili-Bohnen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1-2 EL Öl

400 g gemischtes Hackfleisch

Salz

Pfeffer

Chilipulver

Edelsüßpaprika

1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen

1 Dose(n) (425 ml) "Baked Beans" (gebackene Bohnen, z. B. mit Schinkenspeck)

200 g passierte Tomaten

75-100 g Gouda

150-200 g Tortilla-Chips

4-5 EL Schmand oder Crème fraîche

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Zubereitung

Zwiebel schälen, hacken. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel zufügen und andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen

Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Baked Beans mit Soße und Kidney-Bohnen zum Hack geben und erhitzen. Tomaten zufügen, kurz aufkochen und abschmecken. Käse reiben

Tortilla-Chips in eine große feuerfeste Pfanne oder Form füllen und die Bohnen-Hack-Masse darauf verteilen. Schmand und Käse daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten überbacken

Nährwerte

Pro Person

660 kcal
41 g Eiweiß
30 g Fett
53 g Kohlenhydrate

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