Überbackene Chili-Bohnen
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Zutaten
1 Zwiebel
1-2 EL Öl
400 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Edelsüßpaprika
1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen
1 Dose(n) (425 ml) "Baked Beans" (gebackene Bohnen, z. B. mit Schinkenspeck)
200 g passierte Tomaten
75-100 g Gouda
150-200 g Tortilla-Chips
4-5 EL Schmand oder Crème fraîche
Zubereitung
Zwiebel schälen, hacken. Öl erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel zufügen und andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen
Kidney-Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen. Baked Beans mit Soße und Kidney-Bohnen zum Hack geben und erhitzen. Tomaten zufügen, kurz aufkochen und abschmecken. Käse reiben
Tortilla-Chips in eine große feuerfeste Pfanne oder Form füllen und die Bohnen-Hack-Masse darauf verteilen. Schmand und Käse daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C / Umluft: 200 °C / Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten überbacken
Nährwerte
Pro Person
- 660 kcal
- 41 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 53 g Kohlenhydrate
