Überbackene Tortelloni mit Spinat
Fix ein Sößchen zaubern, Tortelloni und Spinat garen, alles in eine Auflaufform geben und ein Viertelstündchen überbacken. So einfach kann Kochen sein!
Zutaten
Personen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 TL Gemüsebrühe (instant)
- 75 g Kräuterfrischkäse
- 100 g junger Spinat
- 1 Packung (250 g; Kühltheke) Käsetortelloni
- 1 Fleischtomate
Zubereitung
1
2-3 l Salzwasser aufkochen. Ofen vorheizen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: s. Hersteller). Zwiebel schälen, würfeln, in heißer Butter andünsten. Mehl darüberstäuben, hell anschwitzen. 1/4 l Wasser, Brühe und Käse einrühren, aufkochen.
2
Ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Spinat waschen. Tortelloni nach Packungsanweisung garen. Spinat in Nudelwasser zusammenfallen, abtropfen lassen. Tomate waschen, in Scheiben schneiden. Mit Tortellonimix und Soße in eine Auflaufform geben.
4
Im Ofen 10-15 Minuten überbacken.
Nährwerte
Pro Person
- 583 kcal
- 21 g Eiweiß
- 21 g Fett
- 76 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 9/2014
