Wikinger-Baguette

Name: Wikinger-Baguette
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Packung (250 g/ 4 Stück) Goldbackfilets; 2-4 Kopfsalatblätter; 75 g Salatgurke; 125 g Tomaten; 1 kleine Zwiebel; 2 Stiele Dill; 50 g Mayonnaise (80 % Fett); 1 EL (15 g) Vollmilch-Joghurt; Salz; Pfeffer; 2 Baguette-Brötchen; 1-2 EL Röstzwiebeln; Zitrone und Dill zum Garnieren

Lecker

03.03.2009, 15:44 Uhr

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5,0

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Öl

1 Packung (250 g/ 4 Stück) Goldbackfilets

2-4 Kopfsalatblätter

75 g Salatgurke

125 g Tomaten

1 kleine Zwiebel

2 Stiele Dill

50 g Mayonnaise (80 % Fett)

1 EL (15 g) Vollmilch-Joghurt

Salz

Pfeffer

2 Baguette-Brötchen

1-2 EL Röstzwiebeln

Zitrone und Dill zum Garnieren

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Goldbackfilets unaufgetaut hineinlegen. Bei mittlerer Hitze 13-15 Minuten goldgelb braten, dabei mehrmals wenden. Salatblätter, Gurke und Tomaten waschen und abtropfen lassen. Tomaten in Scheiben schneiden, Gurke in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dill waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Mayonnaise, Joghurt und Dill verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Baguette-Brötchen durchschneiden und die unteren Hälften mit Dill-Mayonnaise dünn bestreichen. Zuerst mit Tomaten und Gurke, dann mit Salatblättern belegen. Warme Goldbackfilets darauf verteilen und die restliche Mayonnaise darübergeben. Mit Zwiebelringen und Röstzwiebeln bestreuen und mit den oberen Baguettehälften bedecken. Nach Belieben mit Zitrone und Dill garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

790 kcal
23 g Eiweiß
44 g Fett
75 g Kohlenhydrate

Lecker

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