Würziges Gulasch mit Spirelli

Lecker

Würziges Gulasch mit Spirelli Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,7 (3)

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Zubereitungszeit:
160 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Bund Suppengrün

4 EL Sonnenblumenöl

1,2 kg Gulasch

2 EL Mehl

500 ml trockener Rotwein

2 Lorbeerblätter

5–8 EL Sojasoße

Pfeffer

2 EL Aprikosenkonfitüre

600 g Spiralnudeln

Salz

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Suppengrün putzen bzw. schälen, waschen und in Würfel schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 15 Minuten kräftig anbraten.

Gemüse dazugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Mehl bestäuben und verrühren. Rotwein und 1 Liter Wasser angießen. Lorbeer, Sojasoße, Pfeffer und Konfitüre dazugeben. Aufkochen und zugedeckt ca. 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren köcheln.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Gulasch mit Sojasoße kräftig abschmecken. Nudeln und Gulasch anrichten.

Nährwerte

Pro Person

890 kcal
55 g Eiweiß
28 g Fett
87 g Kohlenhydrate

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