Apfel-Crumbles

Lecker

27.10.2017, 00:00 Uhr

Apfel-Crumbles Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,9 (110)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Mehl

120 g Zucker

+ 1 EL Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 TL gemahlener Zimt

1 Prise(n) Salz

½ TL Backpulver

125 g kalte Butter

1 mittelgroßer säuerlicher Apfel (ca. 160 g)

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Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, 1/2 TL Zimt, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter in kleine Würfel schneiden, zufügen und alles mit den Händen zu einem Streuselteig verkneten.

Apfel waschen, schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden. Apfelhälften raspeln und mit dem Knethaken des Handrührgerätes unter die Streusel kneten.

Mit einem Teelöffel Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche (ca. 32 x 40 cm) setzen und mit den Fingern etwas zusammendrücken. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Fertige Plätzchen mit dem Backpapier auf ein Gitterrost ziehen und auskühlen lassen. 1/2 TL Zimt und Zucker mischen und die Plätzchen damit bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

78 kcal
1 g Eiweiß
3 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.