Apfel-Makronen-Dessert

Name: Apfel-Makronen-Dessert
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Amaretti; 2 Äpfel; 2 EL Calvados (Apfelschnaps); 2 EL Zitronensaft; 1 Blatt weiße Gelatine; 100 g Schlagsahne; 1 TL Vanillin-Zucker; 2 EL Cidre (Apfelwein); etwas etwas Zimt; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Amaretti

2 Äpfel

2 EL Calvados (Apfelschnaps)

2 EL Zitronensaft

1 Blatt weiße Gelatine

100 g Schlagsahne

1 TL Vanillin-Zucker

2 EL Cidre (Apfelwein)

etwas etwas Zimt

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Böden von 2 ofenfesten Förmchen mit je 3 Makronen belegen. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden. Äpfel in Spalten schneiden und mit Calvados und Zitronensaft in einer Pfanne andünsten.

Äpfel, bis auf 4 Spalten zum Verzieren, mit der Flüssigkeit auf die Makronen geben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen Sahne steif schlagen. Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Gelatine ausdrücken, im leicht erwärmten Cidre auflösen.

In die Sahne geben und auf den Apfelspalten verstreichen. Dessert mit restlichen Makronen, Apfelspalten und nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren. Mit Zimt bestreuen.