Mousse au Piña colada

Name: Mousse au Piña colada
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blatt Gelatine; 200 g Ananasstücke (Dose); 50 ml Ananassaft; 200 g cremige Kokosmilch; 100 g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Tropfen Rumaroma; 300 g Schlagsahne; wvtl. Ananasstückchen, Kokoschips und Cocktailkirschen zum Verzieren; evtl. Cocktailschirmchen; Einmalspritzbeutel

Lecker

Cremige Piña-Colada-Mousse im Cocktailglas, garniert mit einem Klecks Sahne, einer Ananasscheibe, einer Cocktailkirsche und einem bunten Papier-Schirmchen. Ein Löffel mit der Mousse daneben. — Aufgeschlagen, nicht gerührt und alkoholfrei – das sahnige Schäumchen im Cocktailglas hätte James Bond bestimmt auch bestellt, wäre es auf der Karte gewesen. Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Mousse au Chocolat mit marinierten Zitrusfilets

20 Min.

Cremige Tartufo-Tarte

75 Min.

06. Oktober 2024

Weiße Toblerone-Mousse auf Kompott

Wie auf der Berghütte: Das Schichtdessert aus Beeren und weißer Schoko-Sahne-Creme ist der ideale süße Abschluss nach einem deftigen Menü.

30 Min.

Gefüllte Schoko-Eier mit Joghurt-Mousse

45 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

4 Blatt Gelatine

200 g Ananasstücke (Dose)

50 ml Ananassaft

200 g cremige Kokosmilch

100 g Zucker

1 TL Vanilleextrakt

4 Tropfen Rumaroma

300 g Schlagsahne

wvtl. Ananasstückchen, Kokoschips und Cocktailkirschen zum Verzieren

evtl. Cocktailschirmchen

Einmalspritzbeutel

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ananasstücke fein pürieren, nach Belieben durch ein Sieb streichen und mit Ananassaft gut verrühren. Kokosmilch mit Zucker in einem Topf leicht erwärmen, Gelatine ausdrücken und unter Rühren darin auflösen. Ananaspüree, Vanilleextrakt und Rumaroma unterrühren. Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

150 g Sahne steif schlagen und in zwei Portionen unter die Ananascreme heben. Mousse auf 4 Gläser verteilen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. 

Rest Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Mousse spritzen. Nach Belieben mit Ananasstücken, Kokoschips, Cocktailkirschen und -schirmchen verzieren.

Nährwerte

Pro Portion

409 kcal
4 g Eiweiß
24 g Fett
44 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 08/2025

Rezepte Menüs Dessert Mousse Alkoholische Getränke

Käseplatte anrichten – die besten Ideen für Gäste

Es muss nicht immer mit Liebe gekocht sein, sondern kann auch mit Liebe ausgesucht, gekauft und dekoriert sein: eine Ode an die Käseplatte.

Piña-Colada-Trifle

35 Min.

"Piña-colada- Jelly-Shots"

35 Min.

Frozen Piña Cocolada Bowl

35 Min.

Herbstliebling Kürbis: 5 Rezepte, die dich überraschen

Kürbis ist jedes Jahr aufs Neue der Star im Herbst. Doch Suppe & Ofengemüse kennen wir längst - jetzt wird’s Zeit für neue Ideen! Wir zeigen dir 5 Rezepte, die Kürbis mal ganz anders in Szene setzen.

Gözleme mit Spinat und Feta

Gözleme mit Spinat und Feta sind ein türkischer Klassiker. Die dünnen gefüllten Teigfladen sind im Handumdrehen zubereitet!

5,0

60 Min.