Aprikosen-Currysoße

Aprikosen-Currysoße Rezept
Foto: Först, Thomas
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (850 ml) Aprikosen

1 Zwiebel

Saft von 1 Zitrone

2 EL Zucker

1-2 EL Curry

Salz

Pfeffer

Zubereitung

1

Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Aprikosen fein würfeln. (Restliche Aprikosen zum Raclett reichen.) Zwiebel schälen und fein würfeln. Aprikosenwürfel, Zwiebel, Zitronensaft und Zucker in einem Topf aufkochen. Alles unter Rühren ca. 10 Minuten einkochen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken,

Nährwerte

Pro Person

  • 60 kcal
  • 13 g Kohlenhydrate