Aprikosen-Currysoße

Name: Aprikosen-Currysoße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Dose (850 ml) Aprikosen; 1 Zwiebel; Saft von 1 Zitrone; 2 EL Zucker; 1-2 EL Curry; Salz; Pfeffer

Lecker

02.03.2009, 17:12 Uhr

Aprikosen-Currysoße Rezept — Foto: Först, Thomas

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose (850 ml) Aprikosen

1 Zwiebel

Saft von 1 Zitrone

2 EL Zucker

1-2 EL Curry

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Aprikosen fein würfeln. (Restliche Aprikosen zum Raclett reichen.) Zwiebel schälen und fein würfeln. Aprikosenwürfel, Zwiebel, Zitronensaft und Zucker in einem Topf aufkochen. Alles unter Rühren ca. 10 Minuten einkochen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken,

Nährwerte

Pro Person

60 kcal
13 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.