Aprikosen-Currysoße
Zutaten
Personen
1 Dose (850 ml) Aprikosen
1 Zwiebel
Saft von 1 Zitrone
2 EL Zucker
1-2 EL Curry
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1
Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Hälfte der Aprikosen fein würfeln. (Restliche Aprikosen zum Raclett reichen.) Zwiebel schälen und fein würfeln. Aprikosenwürfel, Zwiebel, Zitronensaft und Zucker in einem Topf aufkochen. Alles unter Rühren ca. 10 Minuten einkochen lassen. Dabei ab und zu umrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken,
Nährwerte
Pro Person
- 60 kcal
- 13 g Kohlenhydrate