Austern ausbrechen - Schritt 1:
Frische Austern sind eine echte Delikatesse! Um sie so richtig genießen zu können, müsse Sie die Austern ausbrechen. Reinigen Sie die unregelmäßige Schale der Muscheln zunächst gründlich mit einer Bürste. Finden Sie dabei eine bereits geöffnete Auster, sollten Sie diese besser wegwerfen - es besteht Vergiftungsgefahr! Zum Austern ausbrechen können Sie entweder einen speziellen Austernbrecher oder ein Austernmesser verwenden.