Backutensilien - auf die richtigen "Helfer" kommt es an!
Backutensilien
Neben dem Anrühren von Teigen und Crèmes und der Wahl einer passenden Backform sind es auch die verschiedenen Backutensilien, die zum Gelingen von Kuchen, Torten und Gebäck beitragen. Das gilt für Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen. Wir stellen die wichtigsten Backutensilien vor, damit einer erfolgreichen Hobbybäcker-Karriere nichts mehr im Wege steht.
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Backutensilien: Küchenpinsel
Ein guter Pinsel fettet Kuchenformen und verziert Gebäck mit Guss. Achten Sie bei Backutensilien wie Borstenpinseln darauf, dass die Haare fest mit dem Sockel verbunden sind. Silikonpinsel sind lange haltbar. Backutensilien wie schräge Pinsel-Modelle sind praktisch, weil sie Backformen bis in die kleinste Ecke fetten.
Backutensilien: Kuchengitter
Auf diesen Backutensilien kann gebackener Kuchen wunderbar auskühlen. Wenn Sie Gebäck mit Zuckerguss & Co. verzieren, legen Sie es auf das Gitter, damit der Guss ganz am Kuchenrand herunterläuft und keine "Füße" entstehen.
Backutensilien: Teigschaber und -karten
Backutensilien wie die praktischen Spachtel sind ideal zum Verteilen und Verstreichen des vorbereiteten Kuchenteigs in die Backformen oder zum Umfüllen aus der Rührschüssel.
Backutensilien: Tortenteiler
Mit diesen Backutensilien können Sie auf Tortenoberflächen die entsprechende Stückzahl markieren. Die Tortenstücke erst danach mit Sahnetuffs verzieren und anschließend mit einem langen Messer durchschneiden.
Backutensilien: Winkelpaletten
Diese Backutensilien sind unerlässlich zum Lösen und Anheben des gebackenen Tortenbodens. Zudem lassen sich Torten und Kuchen per Winkelpalette mit Schlagsahne rundherum schön glatt einstreichen.
Backutensilien: Torten- und Dessertringe
Wer beim Backen hoch hinaus will, stellt Backutensilien wie diese Ringe um den gebackenen Tortenboden. So können Sahne oder Tortencreme perfekt einfüllen.