Baileys-Pralinen
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Zutaten
300 g Zartbitter-Kuvertüre
200 g Schlagsahne
75 ml Whisky-Sahne-Likör (z. B. Bailey's)
200 g Vollmilch-Kuvertüre
50 g Zartbitter-Kuvertüre
Goldperlen zum Verzieren
Alupralinenförmchen
Zubereitung
Grundmasse nach Anleitung zubereiten. Likör unterrühren, abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Vollmilch-Kuvertüre hacken, auf einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Pralinenförmchen mit der Kuvertüre füllen. Kuvertüre wieder zurück in die Schüssel gießen. Förmchen 5 Minuten auf einem Gitter abtropfen lassen. Förmchen wenden und Schokolade erstarren lassen. Pralinenmasse in einen Einmal Spritzbeutel füllen. Leicht kuppelig in die Förmchen spritzen. Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht kalt stellen. Restliche Kuvertüre nochmals erwärmen, Pralinen mit der Kuppelseite nach unten in die Kuvertüre tauchen. Trocknen lassen. Zartbitter-Kuvertüre hacken, auf einem heißen Wasserbad schmelzen. In einen Einmal Spritzbeutel füllen und schneckenförmig auf die Pralinen spritzen. Mit Goldperlen verzieren. Trocknen lassen
Wartezeit ca. 6 Stunden
Nährwerte
Pro Stück
- 90 kcal
- 1 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate
