Beschwipste Birnen zu Vanillesoße

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Beschwipste Birnen zu Vanillesoße Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Zitrone 
  • 2-3 EL  Birnengeist 
  • 3   mittelgroße Birnen (à ca. 200 g) 
  • 150 ml  Milch 
  • 100 Schlagsahne 
  • 1 Päckchen  Soßenpulver 
  •     "Vanille-Geschmack" 
  • 50 Vollmilch-Schokolade 
  •     Zitronenmelisse 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Zitrone auspressen. Saft und Birnengeist verrühren. Birnen waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Birnen in Spalten schneiden und sofort mit dem Saft beträufeln. Ca. 30 Minuten ziehen lassen
2.
Milch und Sahne in einen hohen Rührbecher gießen. Soßenpulver unter Rühren einstreuen. Mit einem Schneebesen ca. 1 Minute kräftig schlagen
3.
Schokolade grob hacken oder raspeln. Birnenspalten und Vanillesoße auf 4 Desserttellern anrichten. Mit Schokoladenstückchen bestreuen und evtl. mit Melisse verzieren
4.
EXTRA-TIPPS
5.
Die beschwipsten Birnen mit jeweils einer Kugel Vanille-Eis statt mit Vanillesoße anrichten. Noch nicht ganz reife Birnen sollte man bei Zimmertemperatur lagern. Reife Früchte in den Kühlschrank legen und zügig verarbeiten, da sie von innen schnell braun werden
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 310 kcal
  • 1300 kJ
  • 3g Eiweiß
  • 14g Fett
  • 41g Kohlenhydrate

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