Birnen-Haselnuss-Kuchen

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Birnen-Haselnuss-Kuchen Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 75 schnittfeste Nuss-Nougat-Masse 
  • 75 Butter oder Margarine 
  • 50 Zucker 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 2   Eier (Größe M) 
  • 125 Mehl 
  • 1 TL  Päckchen Backpulver 
  • 50 gemahlene Haselnusskerne 
  • 3   kleine Birnen (à ca. 125 g) 
  • 25 brauner Grümmel-Kandis 
  •     Fett und Mehl 

Zubereitung

60 Minuten
ganz einfach
1.
50 g Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen. Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
2.
Flüssigen Nougat unterrühren. Mehl, Backpulver und Haselnüsse mischen und unterrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Tarteform (11 x 36 cm) füllen. Birnenhälften abwechselnd mit dem Stiel nach links und rechts zeigend hineindrücken.
3.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
4.
Kandis grob zerstoßen, auf den Birnen verteilen. 25 g Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen und in Streifen den Kuchen damit verzieren.
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Ernährungsinfo

6 Stücke ca. :
  • 400 kcal
  • 1680 kJ
  • 7g Eiweiß
  • 22g Fett
  • 44g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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