Birnen-Haselnuss-Kuchen
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Zutaten
75 g Nuss-Nougat-Masse
75 g Butter oder Margarine
50 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
2 Eier (Gr. M)
125 g Mehl
1 Pck. Backpulver
50 g Haselnusskerne
3 Birnen (à ca. 125 g)
25 g brauner Krümelkandis
Zubereitung
50 g Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen. Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
Flüssigen Nougat unterrühren. Mehl, Backpulver und Haselnüsse mischen und unterrühren. In eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Tarteform (11 x 36 cm) füllen. Birnenhälften abwechselnd mit dem Stiel nach links und rechts zeigend hineindrücken.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kandis grob zerstoßen, auf den Birnen verteilen. 25 g Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen und in Streifen den Kuchen damit verzieren.
Nährwerte
Pro Stück
- 400 kcal
- 7 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 44 g Kohlenhydrate
