Birnenpfanne

Name: Birnenpfanne
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Grüne Bohnen; Salz; 5 Stiel(e) Bohnenkraut; 4 Kochwürste (à ca. 100 g); 2 mittelgroße Tomaten; 2 Birnen; 1 EL Butterschmalz; 1/8 l klare Brühe (instant); bunter Pfeffer; 150 g Crème fraîche

Lecker

Birnenpfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Ananas-Bulgur-Salat

40 Min.

4 Stücke saftiger Johannisbeerkuchen, angerichtet auf einem Teller mit Spitzendeckchen. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Johannisbeerkuchen - besonders saftig

5,0

45 Min.

Ein Glas Dalgona Coffee mir karamellfarbener Cremehaube auf Milch. Daneben ein kleiner Löffel auf einem Holzbrett. - Foto: Birte Wloka / LECKER.de

Dalgona Coffee - das 5-Minuten-Rezept

An diesem Kaffee-Trend aus Südkorea kommt gerade niemand vorbei: Dalgona Coffee! Er ist ruckzuck gemacht und schmeckt kalt wie warm einfach köstlich!

4,7

5 Min.

Kirsch-Tarte mit Zitronen-Baiserhaube Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Sommer-Tarte mit Süßkirschen und Baiserhaube

Cremiger Grilllsalat mit Joghurt-Pesto

Egal, ob du einen Grill-Abend planst, oder eine Kleinigkeit fürs Partybuffet mitbringen möchtest - dieser Nudelsalat wird alle vom Hocker hauen. Schuld daran sind die köstlichen Zutaten. Und das Joghurt-Pesto-Dressing.

4,5

35 Min.

3,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Grüne Bohnen

Salz

5 Stiel(e) Bohnenkraut

4 Kochwürste (à ca. 100 g)

2 mittelgroße Tomaten

2 Birnen

1 EL Butterschmalz

0,1 l klare Brühe (instant)

bunter Pfeffer

150 g Crème fraîche

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser mit 2 Stielen Bohnenkraut ca. 15 Minuten garen. Wurst in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden.

Birnen waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Birnen quer in mitteldicke Scheiben schneiden. Restliches Bohnenkraut waschen. Blätter, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen. Bohnen abtropfen lassen.

Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Kochwurst darin kurz anbraten. Birnen und Tomaten im Fett schwenken. Bohnen, Bohnenkraut und Brühe zufügen. Ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.

Mit Salz und buntem Pfeffer würzen. Mit Crème fraîche anrichten und mit restlichem Bohnenkraut garnieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.