Cannelloni-Gratin mit Thunfischfüllung

Aus LECKER 3/2022

07.04.2022, 00:00 Uhr

Cannelloni-Gratin mit Thunfischfüllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cannelloni - das klingt nach viel Aufwand - aber nein! Wir füllen die Nudelröhren mit himmlischem Tomaten-Thunfisch-Mix, den wir auch als Soße verwenden. Dann überbacken und genießen.

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4,3

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4,0

105 Min.

4,4 (29)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

40 g Oliven (in Scheiben)

5 Tomaten

2 Zwiebeln

1 Möhre

2 EL Olivenöl

2 EL Tomatenmark

150 ml trockener Weißwein

200 ml Gemüsebrühe

2 - 3 EL TK-Kräuter

Salz

Pfeffer

2 Dosen (à 185 g) Thunfisch naturell

12 Cannelloni

100 g Gouda

evtl. Thymian zum Garnieren

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Zubereitung

Oliven abtropfen lassen. Tomaten waschen und grob würfeln. Zwiebeln und Möhre schälen, klein würfeln und im heißen Öl ca. 2 Minuten andünsten. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit Wein und Brühe ablöschen.

Tomaten, Hälfte Oliven und gefrorene Kräuter zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln.

Thunfisch abgießen, zerzupfen und mit der Hälfte der Soße mischen. Cannelloni damit füllen und in eine gefettete ovale Auflaufform (ca. 25 cm lang) legen. Die übrige Soße darübergießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 30 Minuten backen. Mit den restlichen Oliven und eventuell Thymian bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Portion

370 kcal
28 g Eiweiß
11 g Fett
32 g Kohlenhydrate

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Lecker

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