Chinesische Pfanne auf Reis

Chinesische Pfanne auf Reis Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 175-200 Langkornreis 
  •     Salz 
  • 150 tiefgefrorene Erbsen 
  • 2   Lauchzwiebeln 
  • 1 Dose(n) (446 ml)  Ananas in Scheiben 
  • 300 Schweineschnitzel 
  • 2 EL  Öl 
  •     Pfeffer 
  • 3 EL  Weinbrand 
  • 200 ml  Gemüsebrühe 
  • 1 Glas (350 g)  Fix für China- Pfanne süß-sauer 

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit Erbsen auftauen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Im heißen Öl unter Wenden 3 Minuten bei starker Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erbsen, Lauchzwiebeln und Ananasstücke zufügen. Mit Weinbrand und Brühe ablöschen, kurz aufkochen lassen. Chinapfanne unterrühren und erhitzen. Nochmals mit Salz, Pfeffer und 4-5 Esslöffel Ananassaft abschmecken. Reis und Chinapfanne mit Petersilie garniert servieren

Ernährungsinfo

3 Personen ca. :
  • 630 kcal
  • 2640 kJ
  • 31g Eiweiß
  • 14g Fett
  • 86g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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