Eisbärtatzen
Zutaten
Stück
Zutaten 12 Stück:
- 75 g Butter oder Margarine
- 75 g Zucker
- 1 Ei (Gr. M)
- 50 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 150 g Puderzucker
- 3-4 EL Apfelsaft
- Mandelstifte zum Verzieren
Utensilien
Förmchen
Zubereitung
1
Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und esslöffelweise unter den Teig rühren. Mulden (12 Stück à 20 ml Inhalt) eines Bärentatzenblechs fetten und mit Mehl ausstäuben. Mulden zu 2/3 mit dem Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 18-20 Minuten backen. Bärentatzen aus den Förmchen lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Puderzucker und Saft verrühren. Tatzen mit Zuckerguss einstreichen und trocknen lassen. Mandelstifte als "Krallen" in den Guss drücken
2
1 Stunde Wartezeit
Nährwerte
Pro Stück
- 146 kcal
- 1 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 22 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 44/2008
