Farfalle mit Kräuter-Frischkäsesoße

Name: Farfalle mit Kräuter-Frischkäsesoße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 250 g Nudeln (z. B. Farfalle); Salz; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g gekochter Schinken in Scheiben; 20 g Butter oder Margarine; 1 EL Mehl; 1/2 l Gemüsebrühe (Instant); 100 g tiefgefrorene Erbsen; 200 g Frischkäse mit Kräutern; Pfeffer; etwas gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen zum Bestreuen

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Farfalle mit Kräuter-Frischkäsesoße Rezept

Zutaten

250 g Nudeln (z. B. Farfalle)
Salz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g gekochter Schinken in Scheiben
20 g Butter oder Margarine
1 EL Mehl
1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
100 g tiefgefrorene Erbsen
200 g Frischkäse mit Kräutern
Pfeffer
gehackte Petersilie und Schnittlauchröllchen

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Zubereitung. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Schinken in feine Streifen schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken darin andünsten. Mehl darüberstäuben. Mit Brühe unter Rühren ablöschen, Erbsen zugeben und aufkochen. Käse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Nudeln und Soße auf Tellern anrichten. Mit Kräutern bestreuen