Farfalle mit Kräuter-Frischkäsesoße

Name: Farfalle mit Kräuter-Frischkäsesoße Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Nudeln; Salz; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g gekochter Schinken in Scheiben; 20 g Butter oder Margarine; 1 EL Mehl; 1/2 l Gemüsebrühe (Instant); 100 g tiefgefrorene Erbsen; 200 g Frischkäse mit Kräutern; Pfeffer; etwas gehackte Petersilie zum Bestreuen; Schnittlauchröllchen zum Bestreuen

Lecker

Farfalle mit Kräuter-Frischkäsesoße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,0/5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Nudeln
Salz
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g gekochter Schinken in Scheiben
20 g Butter oder Margarine
1 EL Mehl
½ l Gemüsebrühe (Instant)
100 g tiefgefrorene Erbsen
200 g Frischkäse mit Kräutern
Pfeffer
etwas gehackte Petersilie zum Bestreuen
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen

Zubereitung

Zubereitung. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Schinken in feine Streifen schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Schinken darin andünsten. Mehl darüberstäuben. Mit Brühe unter Rühren ablöschen, Erbsen zugeben und aufkochen. Käse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Nudeln und Soße auf Tellern anrichten. Mit Kräutern bestreuen

Nährwerte

Pro Person

521 kcal
22 g Eiweiß
24 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Farfalle Gemüse Hauptgerichte Frischkäsesoße

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