„Faster & Hotter“-Dogs
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Arabische Aromen, doppelt Fleisch – und die Jalapeños heizen ratzfatz ein
Zutaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
300 g Rinderhack
1 Packung (à 250 g)stückige Tomaten
Baharat (arabische Gewürzmischung), Salz, Pfeffer
60 g Cheddar (Stück)
6 Stiel Koriander
6 kleine Merguez (scharfe Lammbratwürstchen)
6 Hotdogbrötchen
100 g saure Sahne
60 g eingelegte Jalapeños
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomaten angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten offen köcheln. Mit 1⁄2 TL Baharat, Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen Cheddar fein reiben. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Würstchen mit dem restlichen Öl einstreichen und in einer Grillpfanne rundherum ca. 5 Minuten braten. Brötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten kurz in der heißen Pfanne anrösten. Jedes Brötchen mit einer Wurst und etwas Hack füllen. Je 1 Klecks saure Sahne daraufgeben. Mit Cheddar, Jalapeños Koriander und Pfeffer bestreuen.
Nährwerte
Pro Stück
- 600 kcal
- 25 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
