„Faster & Hotter“-Dogs

Name: „Faster & Hotter“-Dogs
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 300 g Rinderhack; 1 Packung (à 250 g) stückige Tomaten; Baharat (arabische Gewürzmischung), Salz, Pfeffer; 60 g Cheddar (Stück); 6 Stiel/e Koriander; 6 kleine Merguez (scharfe Lammbratwürstchen); 6 Hotdogbrötchen; 100 g saure Sahne; 60 g eingelegte Jalapeños

Aus LECKER 6/2018

Lecker

15.07.2018, 00:00 Uhr

„Faster & Hotter“-Dogs Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7 (10)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Öl

300 g Rinderhack

1 Packung (à 250 g)stückige Tomaten

Baharat (arabische Gewürzmischung), Salz, Pfeffer

60 g Cheddar (Stück)

6 Stiel/e Koriander

6 kleine Merguez (scharfe Lammbratwürstchen)

6 Hotdogbrötchen

100 g saure Sahne

60 g eingelegte Jalapeños

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomaten angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten offen köcheln. Mit 1⁄2 TL Baharat, Salz und Pfeffer würzen.

Inzwischen Cheddar fein reiben. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Würstchen mit dem restlichen Öl einstreichen und in einer Grillpfanne rundherum ca. 5 Minuten braten. Brötchen aufschneiden und mit den Schnittflächen nach unten kurz in der heißen Pfanne anrösten. Jedes Brötchen mit einer Wurst und etwas Hack füllen. Je 1 Klecks saure Sahne daraufgeben. Mit Cheddar, Jalapeños Koriander und Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

600 kcal
25 g Eiweiß
37 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

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