Feine Räucherforellencreme
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Zutaten
1 Stange Staudensellerie
125 g geräuchertes Forellenfilet
½ Bund Schnittlauch
100 g Doppelrahmfrischkäse
1 EL Weißweinessig
Salz und Pfeffer
ca. 25 g Forellenkaviar (Glas)
Zubereitung
Sellerie waschen und fein würfeln. Forellenfilet in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Frischkäse, Essig und 3⁄4 der Schnittlauchröllchen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sellerie- und Forellenwürfel unterheben. Forellencreme in Nocken z. B. auf Vorspeisenlöffeln anrichten und mit Forellenkaviar und Rest Schnittlauch garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 90 kcal
- 4 g Eiweiß
- 8 g Fett
