Flotte Franzbrötchen mit Marmelade

Name: Flotte Franzbrötchen mit Marmelade
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: 1 Pck. (à 530 g) Hefekuchenteig (Kühlregal); 50 g weiche Butter; 150 g Erdbeerkonfitüre; 1 Ei (Gr. M); 1 EL Milch; 1-2 EL Hagelzucker

Aus LECKER 4/2018

Lecker

06.05.2018, 00:00 Uhr

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3,9 (16)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Pck. (à 530 g) Hefekuchenteig (Kühlregal)

50 g weiche Butter

150 g Erdbeerkonfitüre

1 Ei (Gr. M)

1 EL Milch

1-2 EL Hagelzucker

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Teig entrollen, Butter daraufstreichen. Konfitüre glatt rühren und ebenfalls daraufstreichen. Teig von der langen Seite her aufrollen.

Teigrolle abwechselnd schräg in ca. 9 Stücke schneiden, sodass eine Seite der Stücke 3 cm, die andere 5 cm lang ist. Mit der breiten Seite nach unten auf die Bleche setzen. In der Mitte eindrücken. Ei und Milch verquirlen und die Franzbrötchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. Im heißen Ofen nacheinander ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

Pro Stück

199 kcal
3 g Eiweiß
7 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.