Focaccia-Garten

Name: Focaccia-Garten Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Stück
Ingredients: 500 g Mehl; 2 TL Salz; 1 Würfel Hefe; 300 ml lauwarmes Wasser; 2 EL Öl; Öl zum Bepinseln; 200 g Kürbis; 200 g Staudensellerie (mit Blättern); Schnittlauch; 2 rote Zwiebeln; Dill; 3 Champignons; grobes Meersalz

Lecker

Focaccia-Garten Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

500 g Mehl
2 TL Salz
1 Würfel Hefe
300 ml lauwarmes Wasser
2 EL Öl
Öl zum Bepinseln
200 g Kürbis
200 g Staudensellerie (mit Blättern)
Schnittlauch
2 rote Zwiebeln
Dill
3 Champignons
grobes Meersalz

Zubereitung

Mehl und 2 TL Salz mischen. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl-Mix und 2 EL Öl verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Teig auf einem geölten Blech ausrollen, mit Öl bepinseln. Mit einem Holzspieß einstechen. Aus aufgerollten dünnen Kürbisstreifen, Staudensellerie-Streifen inklusive Blättern, Schnittlauch, roten Zwiebelspalten, Dill und Champignonhälften einen Garten auf den Teig legen. Mit Meersalz bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) 20–25 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Portion

2138 kcal
65 g Eiweiß
35 g Fett
384 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2020

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