Friesencreme für viele

Name: Friesencreme für viele
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 8–10 Personen:
Ingredients: 2 Scheiben (à 75 g) TK-Blätterteig; 2 EL + 150 g Zucker; 1 kg Sahnequark (40 % Fett); 2 Päckchen Vanillezucker; 250 g Schlagsahne; 1 1⁄2 Becher (375 g) Pflaumenaufstrich (z. B. Fruttissima von Schwartau; Kühlregal); Backpapier

Aus LECKER 3/2015

(37) 3.5 Sterne von 5

Zutaten

2 Scheiben (à 75 g) TK-Blätterteig
2 EL + 150 g Zucker
1 kg Sahnequark (40 % Fett)
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Schlagsahne
1 1⁄2 Becher (375 g) Pflaumenaufstrich (z. B. Fruttissima von Schwartau; Kühlregal)
Backpapier

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). 1⁄2 EL Zucker auf die Arbeitsfläche streuen.
2.: 1 Teigscheibe darauflegen, mit 1⁄2 EL Zucker bestreuen, 2. Scheibe darüberlegen und mit 1 EL Zucker bestreuen. Mit einer Teigrolle ca. doppelt so groß ausrollen. Auf das Blech legen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.
3.: Herausnehmen, auskühlen lassen.
4.: Sahnequark, 150 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Blätterteig in Stücke brechen. Quarkcreme, Pflaumenaufstrich und Blätterteig abwechselnd in eine große Schüssel schichten.
5.: Bis zum Servieren kalt stellen.