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3,6 (44)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Scheiben (à 75 g) TK-Blätterteig

2 EL Zucker

150 g Zucker

1 kg Sahnequark (40 % Fett)

2 Pck. Vanillezucker

250 g Schlagsahne

1 1/2 Becher (375 g) Pflaumenaufstrich (z. B. Fruttissima von Schwartau; Kühlregal)

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Zubereitung

Blätterteigscheiben nebeneinander bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). 1⁄2 EL Zucker auf die Arbeitsfläche streuen.

1 Teigscheibe darauflegen, mit 1⁄2 EL Zucker bestreuen, 2. Scheibe darüberlegen und mit 1 EL Zucker bestreuen. Mit einer Teigrolle ca. doppelt so groß ausrollen. Auf das Blech legen und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.

Herausnehmen, auskühlen lassen.

Sahnequark, 150 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Blätterteig in Stücke brechen. Quarkcreme, Pflaumenaufstrich und Blätterteig abwechselnd in eine große Schüssel schichten.

Bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwerte

Pro Person

586 kcal
18 g Eiweiß
33 g Fett
53 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Aus LECKER 3/2015

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