Frischkäsetorte

Name: Frischkäsetorte
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 12 Stück:
Ingredients: Butter oder Margarine: 100 g; Zwieback: 125 g; Zucker: 175 g; Götterspeise "Zitronengeschmack": 1 Packung; Doppelrahm-Frischkäse: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Zitronensaft: 2 EL; Becher Schlagsahne: 2 (à 200 g); Erdbeeren: 250 g; Schokoherzen und Herzgebäck zum Verzieren; Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

100 g Butter oder Margarine
125 g Zwieback
175 g Zucker
1 Packung Götterspeise "Zitronengeschmack"
100 g Doppelrahm-Frischkäse
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Zitronensaft
2 (à 200 g) Becher Schlagsahne
250 g Erdbeeren
Schokoherzen und Herzgebäck
Zitronenmelisse

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Fett schmelzen. Zwiebäcke fein zerstoßen. Zwieback und 50 g Zucker mit dem flüssigen Fett mischen. Einen Springformring (22 cm Ø) auf eine Tortenplatte setzen. Zwiebackmasse in die Form geben und zu einem flachen Boden drücken.
2.: Den Boden kalt stellen. Götterspeise mit 1/4 Liter Wasser in einem Topf vermischen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Frischkäse, 75 g Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft gut verrühren. Restlichen Zucker zur Götterspeise geben und erhitzen (nicht kochen), bis sich der Zucker gelöst hat.
3.: Erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Sobald die Götterspeise abgekühlt ist, erst den Frischkäse und dann die Sahne unterheben. Frischkäse-Götterspeisemasse auf den Boden in den Springformring füllen.
4.: Glattstreichen. Torte 2 1/2-3 Stunden kalt stellen. Erdbeeren putzen, waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und halbieren. Tortenrand mit den Erdbeeren belegen . Mit kleinen Schokoherzen und Herzgebäck und nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.
5.: Ergibt 12 Stücke.