Fruchtkaltschale mit Grießnocken

Name: Fruchtkaltschale mit Grießnocken
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: TK-Himbeeren: 250 g; Aprikosen: 1 Dose(n) (425 ml); Kiwis: 2; Puddingpulver "Vanille-Geschmack": 2 EL; Orangensaft: 300 ml; Zitronensaft: 3-4 EL; Zucker: 3 EL; Milch: 1/8 l; Butter/Margarine: 1 EL; Salz: 1 Prise; Grieß: 75 g; Ei: 1

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Zutaten

250 g TK-Himbeeren
1 Dose(n) (425 ml) Aprikosen
2 Kiwis
2 EL Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
300 ml Orangensaft
3-4 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
1/8 l Milch
1 EL Butter/Margarine
1 Prise Salz
75 g Grieß
1 Ei

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Himbeeren auftauen lassen. Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Aprikosen nach Belieben halbieren. Kiwis schälen und in dicke Scheiben schneiden
2.: Puddingpulver und 6 EL Orangensaft glatt rühren. Restlichen Orangen-, Aprikosen- und Zitronensaft sowie 2 EL Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Früchte unterheben und alles auskühlen lassen
3.: Milch, Fett, Salz und 1 EL Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen. Weiterrühren, bis sich die Masse als Kloß vom Boden löst. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Das Ei unterrühren
4.: Mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen. Dann auskühlen lassen. Kaltschale und Nocken anrichten