Gebackene Kaki mit Amarettini-Bröseln

Name: Gebackene Kaki mit Amarettini-Bröseln
Ingredients: 4 Kakis (Persimon); 75 g Amarettini (ital. Mandelgebäck); 2 EL Rum; 2 EL brauner Zucker; 1 Limette; 150 g Vollmilchjoghurt; 1–2 EL Honig; 1 TL Hagelzucker

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Gebackene Kaki mit Amarettini-Bröseln Rezept

Zutaten

4 Kakis (Persimon)
75 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)
2 EL Rum
2 EL brauner Zucker
1 Limette
150 g Vollmilchjoghurt
1–2 EL Honig
evtl. 1 TL Hagelzucker

Zubereitung

0 Minuten

leicht

1.: Kakis waschen, trocken tupfen und waagerecht halbieren. Die runden Seiten gerade schneiden, damit sie nicht umkippen. Kakis in eine ofenfeste Form setzen.
2.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Amarettini grob zerbröseln. Mit Rum und Zucker mischen, auf die Kakis verteilen. Im heißen Ofen 10–12 Minuten backen.
3.: Inzwischen Limette heiß waschen und trocken reiben. Von der halben Limette die Schale abreiben. Limette auspressen. Joghurt, Honig, Limettenschale und -saft verrühren. Kakis mit Hagelzucker bestreuen und mit Limettenjoghurt servieren.