Geeiste Tomatensuppe

Name: Geeiste Tomatensuppe
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: Zwiebel: 1; Knoblauchzehen: 2; Tomatensaft: 1 l; passierte Tomaten: 500 g; Salat-Gewürz "Basilikum-Kräuter": 2 Päckchen; Salz; weißer Pfeffer; Salatgurke: 250 g; Tomaten: 200 g; rote Paprika, geröstet: 1 Glas (370 ml; Abtr.gew.: 210 g); schwarze Oliven, ohne Stein: 100 g; Olivenöl: 3 EL

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Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 l Tomatensaft
500 g passierte Tomaten
2 Päckchen Salat-Gewürz "Basilikum-Kräuter"
Salz
weißer Pfeffer
250 g Salatgurke
200 g Tomaten
1 Glas (370 ml; Abtr.gew.: 210 g) rote Paprika, geröstet
100 g schwarze Oliven, ohne Stein
3 EL Olivenöl

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Tomatensaft, passierte Tomaten, Salat-Gewürz, Knoblauch und Zwiebel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden durchkühlen lassen. Salatgurke und Tomaten waschen, putzen. Tomaten entkernen. Beides in kleine Würfel schneiden. Paprika und Oliven abtropfen lassen, Paprika in Würfel schneiden. Gemüse, Oliven und Öl unter die Suppe rühren. Bis zum Servieren kalt stellen
2.: Bei 6 Personen:
3.: Wartezeit ca. 3 Stunden