Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree

Name: Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Scheiben (à ca. 125 g) ausgelöster Kasselerrücken; 1 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote; 1/4 Bund Schnittlauch; 2 EL Öl; Salz; Pfeffer; Rosenpaprika; 150 g Butterkäse; 2 Packungen Kartoffelpüree komplett mit Milch; 1-2 EL Butter; geriebene Muskatnuss

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Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree Rezept

Zutaten

4 Scheiben (à ca. 125 g) ausgelöster Kasselerrücken
je 1 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1/4 Bund Schnittlauch
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
150 g Butterkäse
2 Packungen Kartoffelpüree komplett mit Milch
1-2 EL Butter
geriebene Muskatnuss

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kasseler in Streifen schneiden. Paprika halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch und Paprikastücke darin 3-4 Minuten scharf anbraten.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und in eine kleine Auflaufform geben. Käse raspeln und über den Kasseler-Mix streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten überbacken.
3.: Inzwischen 1 Liter Wasser und ca. 1 Teelöffel Salz aufkochen. Wasser vom Herd ziehen und das Püreepulver einrühren. Butter und Schnittlauch zugeben und mit etwas Muskat abschmecken. Püree mit dem überbackenen Kasseler servieren.