Grieß-Quark-Auflauf mit Aprikosen

Lecker

Grieß-Quark-Auflauf mit Aprikosen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,4/5 (5)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Dose (425 ml) Aprikosen
500 g Magerquark
100 g Zucker
2 Eigelb (Größe M)
1 Geriebene Zitronenschale
150 g Hartweizengrieß
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Aprikosen in ein Sieb gießen, Saft dabei auffangen. Quark, Zucker und Eigelbe glatt rühren. Zitronenschale und 2 EL des Aprikosensaftes unter die Quarkmasse rühren. Grieß langsam einrieseln lassen und glatt rühren.

Quarkmasse in 6 ofenfeste Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) verteilen. 6 Aprikosenhälften fächerförmig einscheiden und je 1 in die Mitte jedes Förmchen legen. Restliche Aprikosen anderweitig verwenden. Aufläufe im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

263 kcal
15 g Eiweiß
2 g Fett
44 g Kohlenhydrate

Zutaten Getreideprodukte Grieß Dessert Auflauf Quark Aprikosen

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