Kasseler mit Meerrettich-Soße

Name: Kasseler mit Meerrettich-Soße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 8 Scheiben (à 75 g) ausgelöstes Kasselerkotelett; 2 EL Rapsöl; 100 g Schlagsahne; 200 ml Milch; 2 EL Tafel-Meerrettich (Glas); Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 EL Speisestärke; 400 g Möhren; 300 g Spiralnudeln; Petersilie zum Garnieren

(1) 3 Sterne von 5

Zutaten

8 Scheiben (à 75 g) ausgelöstes Kasselerkotelett
2 EL Rapsöl
100 g Schlagsahne
200 ml Milch
2 EL Tafel-Meerrettich (Glas)
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Speisestärke
400 g Möhren
300 g Spiralnudeln
Petersilie

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch portionsweise unter Wenden je ca. 4 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten. Sahne und Milch in die Pfanne gießen, aufkochen und Bratensatz lösen.
2.: Meerrettich unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Stärke und 3 Esslöffel Wasser glatt rühren und Soße binden. Inzwischen Möhren schälen, putzen und in Scheiben schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
3.: Möhren mitkochen. Fleisch, Nudeln und Soße auf Tellern anrichten. Mit Petersilie garnieren.