Kasseler mit Wirsing und Kartoffel-Meerrettich-Püree

Name: Kasseler mit Wirsing und Kartoffel-Meerrettich-Püree Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 250 g Kartoffeln; 300 g Wirsingkohl; 1 TL Öl; 100 g Kasselerkotelett; Beeren; 100 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 3 EL fettarme Milch; 1 TL Sahne-Meerrettich; geriebene Muskatnuss

Lecker

Kasseler mit Wirsing und Kartoffel-Meerrettich-Püree Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Tomaten-Wirsing-Eintopf mit Meerrettich-Meatballs

40 Min.

30. Oktober 2017

Wirsing-Carbonara

Eine deftige Herbst-Pasta ganz nach unserem Gusto: Wirsingkohl und das bereits gewürzte Brät der Salsiccia-Würstchen bringt easy-peasy Geschmack in die Carbonara.

4,4

35 Min.

21. Oktober 2016

Cremige Herbst-Pasta aus der Pfanne

3,9

45 Min.

Hubertus-Topf mit Spätzle und Rahmwirsing

5,0

150 Min.

Cremige Wirsing-Nudeln

5,0

30 Min.

Wirsingspalten mit Apfelsoße

40 Min.

2,3/5 (3)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Kartoffeln

300 g Wirsingkohl

1 TL Öl

100 g Kasselerkotelett

Beeren

100 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

3 EL fettarme Milch

1 TL Sahne-Meerrettich

geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in kochendem Salzwasser 20–25 Minuten garen. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen und das Kotelett bei mittlerer Hitze darin 5–6 Minuten unter Wenden braten. Mit rosa Beeren würzen und warm stellen

Wirsing im Bratfett andünsten, mit Brühe ablöschen und aufkochen. Wirsing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kartoffeln abgießen, Milch zufügen und alles mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Mit Meerrettich verrühren, mit Salz und Muskat abschmecken. Kartoffeln, Wirsing und Kasseler auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
29 g Eiweiß
10 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Kohl Wirsing Fleisch Schwein Diät Kasseler Püree Meerrettich

Neue Haushaltsgeräte gefällig? Diese De'Longhi-Modelle sind jetzt im Angebot

Ob Kaffeemaschine, Küchenmaschine oder Heißluftfritteuse – bei MediaMarkt sind aktuell zahlreiche Haushaltshelfer von De’Longhi, Kenwood und Braun zu attraktiven Preisen zu haben.

26. September 2012

Roastbeef-Sandwich mit Feigen

Mit frischen Feigen, zartem Roastbeef und würzigem Ziegenkäse wird dein Sandwich zur echten Geschmacksexplosion.

5,0

15 Min.

Blumenkohl, Fenchel, Mangold: 5 Lieblingsrezepte mit Gemüse der Saison

Der September bringt das Beste aus zwei Jahreszeiten auf den Teller: Wir verabschieden den Sommer mit köstlichem Saison-Gemüse und heißen den Herbst kulinarisch willkommen. Wir feiern den Saisonwechsel mit fünf Rezepten, die Lust auf die kühlere Jahreszeit machen: von überbackener Mangold-Lasagne und cremiger Fenchelsuppe bis zu knusprigen Blumenkohl-Frikadellen, würzigem Spitzkohlgemüse und zart gedämpften Kohlrouladen.

05. Dezember 2015

Nussige Pilz-Quiche - einfach lecker

4,6

90 Min.

01. September 2026

Spitzkohl-Pesto-Nudeln mit Mozzarella

Spitzkohl und Pasta – klingt ungewöhnlich? In diesem schnellen Nudelgericht kombinieren wir Kohl mit grünen Bandnudeln, Tomatenpesto und cremigem Büffelmozzarella. Köstlich!

4,0

25 Min.

25. August 2026

Ligurische Pasta mit rotem Pesto

Kartoffeln in der Pasta? In Ligurien weiß man eben, was schmeckt! Zusammen mit grünen Bohnen und rotem Pesto wird daraus in nur 25 Minuten ein Sommeressen mit ordentlich Italiengefühl.

25 Min.